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报告人简介：金秀良，研究员，博士生导师，中国农业科学院作物表型组学研究创新团队首席，主要从事作物表型鉴定和智慧农业研究，团队主持国家自然科学基金青年/面上、“十四五”重点研发重点/重大项目子课题、中国烟草总公司科技项目重大科技项目、新疆维吾尔自治区重大科技专项课题、海南省崖州湾种子实验室揭榜挂帅项目和中国农科院创新工程项目等22项，担任中国仿真学会第一届农业建模与仿真专业委员会委员、中国农业机械学...
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人物简介：查尔斯·布伦南Charles Brennan教授，墨尔本皇家理工大学理学院院长，长期致力于食品营养学、食品安全以及食品卫生方面的教学与科研，是食品营养与健康领域具有世界影响力的著名学者。研究领域包括：优化食品加工废弃物综合利用以提高可持续食品生产，在功能性食品中利用挤压技术递送生物活性成分，食品加工优化的新型工程技术等。发表SCI论文350多篇（H-index 65），担任International Journal of Food Science and...
人物简介：鞠兴荣，医学博士，二级教授，博士生导师，南京财经大学原副校长，曾任科技部食品专项总体专家组成员、中国粮油学会副理事长、全国粮油标准委员会委员、江苏省食品科学技术协会副会长，现任中国粮油学会常务理事、江苏省粮油学会学术委员会主任，国务院政府特殊津贴获得者。从事食品营养、农产品深加工（主要围绕粮油）教学科研工作40年，主持国家科技支撑计划、国家重点研发计划、国家“863”计划、国家自然科学基...
人物简介：徐宝才，研究员，博士生导师，现任合肥工业大学食品与生物工程学院院长，农产品生物化工教育部工程研究中心主任。先后入选国家科技部中青年科技创新领军人才、中组部国家“万人计划”科技创新领军人才、教育部“长江学者”特聘教授，被评为国务院特殊津贴专家，全国食品安全工作先进个人。现兼任安徽省食品科学技术学会理事长、安徽省农产品加工产业技术体系首席科学家，中国食品科学技术学会预制菜专委会副理事长，...
柴剑波简介：云南省卫生健康综合监督中心食品安全标准卫生监督处处长，副主任技师。长期从事食品安全工作，现为国家卫健委食品安全国家标准审评委员会专家，云南省政府食安委专家委员会副主任委员兼法规标准组组长，云南省食品安全标准专家委员会秘书，云南省食品安全风险监测评估专家
木泰华简介：二级研究员，博士生导师，1998年毕业于日本东京农工大学，获生物工程学博士学位；1999年至2003年先后在法国Montpellier大学及荷兰Wageningen大学从事科研工作。2003年7月以来先后被聘为中国农业科学院二级杰出人才，果蔬加工研究室主任，国家甘薯产业技术体系岗位科学家，国家农业科技创新工程果蔬加工与品质调控创新团队首席、中国农业科学院薯类食品科学与技术创新团队首席。兼任中国淀粉工业协会副理事长、中国...
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